ブロッコリーの場合は、主に花蕾に異常が生じます。 その症状が生理障害によるものなのか病気によるものなのか、見極めは難しいです。 また、天候不順による生理障害への対処は難しいですが、 必要な肥料成分を過不足無く調整することである程度は花蕾と茎を5ミリメートル大に細断した「ブロッコリーライス」が生産・販売されている（野菜を米飯の代用品とする「ベジライス」の一種） 。 また、発芽したての 子葉 と 胚軸 を、 カイワレダイコン 同様 スプラウト （ もやし ）として食用にする事があり、ブロッコリースプラウトと呼ばれる。軟腐病・花蕾腐敗病 軟腐病に起因する花蕾腐敗病は腐臭を伴う 7月上旬から被害がみられる 定植から1カ月が重要防除時期 雨・風で被害が拡大 黒すす病と共通する特効薬はない
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ブロッコリー 花蕾-3 ブロッコリーの大型花蕾生産技術 加工業務 用 需要に対して国産品を導入するためには、価格が2分の1程度の輸入品に対抗できる水準まで生産コストを下 げ るということであり、非常に挑戦的な課題である。ブロッコリーの収穫適期を上手に見分けるには？ ブロッコリーの最大の楽しみは、頂花蕾を収穫する時です。 頂花蕾の収穫時期は、ちょっと迷ってしまいますね。 できるだけ大きな固く締まったブロッコリーを収穫したいものですが、 タイミングを逃してしまうと花が咲
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3 ブロッコリーの大型花蕾生産技術 加工業務 用 需要に対して国産品を導入するためには、価格が2分の1程度の輸入品に対抗できる水準まで生産コストを下 げ るということであり、非常に挑戦的な課題である。花蕾に黒変が！ 葉っぱにこんな症状は ありませんか？ それ、 黒すす病です。 8月中旬以降に収穫する作型は防除必須！ 生育の後半で葉での発病が急増し、花蕾に被害が！ 下位葉に 出始める 定植30日後と花蕾形成始頃の2回散布で出荷できる花蕾が増える！3 ブロッコリーの大型花蕾生産技術 加工業務 用 需要に対して国産品を導入するためには、価格が2分の1程度の輸入品に対抗できる水準まで生産コストを下 げ るということであり、非常に挑戦的な課題である。
花蕾に黒変が！ 葉っぱにこんな症状は ありませんか？ それ、 黒すす病です。 8月中旬以降に収穫する作型は防除必須！ 生育の後半で葉での発病が急増し、花蕾に被害が！ 下位葉に 出始める 定植30日後と花蕾形成始頃の2回散布で出荷できる花蕾が増える！おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ ブロッコリー ＜アブラナ科＞ ブロッコリーは頂花蕾や側花蕾と呼ぶ花のツボミを食べる野菜です。 非常に栄養価が高い緑黄色野菜で、 カロテンやビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分、 食物繊維などたくさんの＜ブロッコリーの頂花蕾＞ ブロッコリーは、風邪の予防や美肌作りに最適！ ビタミンaは、粘膜の抵抗力を高めるので、 風邪などの細菌感染を予防してくれる働きがあります。 緑黄色野菜として、豊富なビタミンaを誇るブロッコリーは、 風邪の予防にはうってつけの野菜です♪ ＜ブロッコリーの側花蕾（わき芽）＞
ブロッコリーに花蕾が出てこない？ 昨年9/23日種まき（トレーに、さすがタキイの種で100％発芽した） 10/11日畑に定植、途中化成肥料を施し順調に大きくなってきましたが、定植後3ヶ月と半月（約105日）経過するも 未だに花蕾が出てきません。ブロッコリーの異常花蕾 葉数が十分確保されないうちに、感応温度に遭遇して早期出蕾した小花蕾（ ボトニング ）や花蕾粒の不揃い（ キャッツアイ ）が早春まき栽培に見られます。 花蕾形成初期に高温に遭遇して、花蕾の分枝基部の葉が発育・伸長した リーフィー 、花蕾肥大期の高温遭遇を中心に、極端な乾燥で蕾が褐変した ブラウンビーズ 、肥効向上によるボトニング 花蕾が十分に育たず、小さい。 不整形花蕾 花蕾面のつぼみの発育が揃わず、凸凹した花蕾となる。着色も不均一になる。 リーフィー 花蕾の中に小葉片が発生する。 花茎空洞症 花蕾の内に空洞を生じる。
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